Kacang goreng bertelur ni adalah sayur kegemaran kami adik beradik dari dulu lagi. Masa kecik-kecik dulu memang payah nak makan sayur. Semua jenis sayur yang berdaun mama tak makan. Satu-satunya sayur yang mama makan adalah kacang panjang. Jadi bolehlah dikatakan dulu setiap hari mek akan goreng kacang panjang campur telur. Bila ada sayur ni, takde lauk lain pun takpe. Mama boleh makan nasi putih dengan kacang goreng ni semata-mata.
Bahan-bahan:
Seikat kacang panjang - potong serong
2 biji telur
1 biji cili merah - potong serong
2 ulas bawang putih - dihiris
2 ulas bawang merah - dihiris
2 sudu minyak untuk menumis
Cara-cara:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga garing dan wangi.
Masukkan kacang dan cili ke dalam kuali dan kacau sehingga kacang sedikit layu.
Masukkan telur dan kacau sehingga masak.
No comments:
Post a Comment