Promosi Kek Secret Recipe

Masa jalan nak ke vivo mama lalu depan secret recipe. Tetiba nampak orang ramai beratur. Rupanya hari ni ada promosi kek secret recipe. Buy 2 pieces, get 1 piece free. 

Bila mengenangkan anak bongsu mama tersangatlah suka red velvet sr ni, maka mama gigihkan kaki untuk beratur jugak. Mama dapat bayangkan reaksi betapa happynya hafiy bila nampak kek ni.

Mama pilih kek red velvet, chocolate indulgence dan blueberry cheesecake. Dua kek kat depan dia tu memang dia jer la yang makan. Mama dan abang2 terpaksa kongsi kek blueberry cheesecake tu je.

Nak happykan anak2 ni senang jer sebenarnya. Tak putus2 hafiy cakap terima kasih mama. Hafiy sayangggg mama. Ucapan camtu pun dah cukup buat hati mama berbunga2.

Kek Secret Recipe

Pagi tadi mama papa n hafiy pergi econsave nak beli barang dapur. Abang2 tak nak ikut. Nak dok umah tengok cita ant man yang mama beli kat astro best. 

Masa nak balik papa pergi farmasi nak beli ubat demam untuk hazim. Farmasi tu pulak sebelah secret recipe. Tak keruan anak teruna kat dalam kereta bila nampak secret recipe.

Lepas papa beli ubat terus dia cakap nak kek. So masuk la secret recipe dulu. Hafiy bila tengok kek kat kaunter tu mula la tak tentu arah.

Main tunjuk jer sampai 3 ketul sebab dia cakap untuk hadif 1, hazim 1 dan hafiy 1. Dia pilih red velvet, chocolate indulgence dan banana chocolate cake. Mama pun teringin nak makan jugak. So mama pilihlah cheesecake untuk mama sekali.

Bila balik rumah tiga2 kek dia nak makan sorang. Sudahnya mama dan abang2 kena berkongsi makan cheesecake tu je. Nasiblah hafiy tak berapa suka cheesecake. Kalau tak empat2 ketul dia nak makan sorang.

Hafiy, Zara & Kek

Minggu ni rumah kami meriah. Kakak tila dan zara datang stay kat rumah kami sepanjang abg taufiq kursus.

Seronok hafiy ada kawan main dan kawan gaduh. Kakak tila datang bawak kek laici.

Hafiy plak yang over nak potong kek. Orang lain dah tak sabar nak makan tapi hafiy suruh nyanyi dulu.

Siap nyanyi lagu birthday untuk diri sendiri. Happy birthday to hafiy rayhan..hafiy birthday to u.

Zara dah tak sabar2 nak potong kek tu. Uncle hafiy plak tak habis nyanyi lagu birthday.

Memang dasar si pencinta kek camni la. Excited gila bila nampak kek. Tak kisah la kek tu sebenarnya untuk birthday sapa pun.

Carrot Cheese Cupcake

Resepi kek ni agak senang. Bahan2 simple dan tak banyak. Semua bahan ni memang dah sedia ada kat dapur mama. Resipi carrot cheese cupcake ni mama dapat dari homekreation.

Bahan:
250g Tepung Gandum*
1 sb Baking Powder*
2 sb Gula Kastor* (* campur)
1 bj Telur
1/2 st Garam
200ml Susu Cair
2 sb Mentega Tawar - cairkan
100g Karot Parut
50g Keju Cheddar Parut

Cara-cara:

Pukul ringan telur, garam, susu & mentega.

Ayak campuran tepung gandum, baking powder dan gula kastor.

Masukkan campuran tepung yang telah diayak tadi sehingga sebati.

Masukkan karot dan kacau rata.

Kemudian masukkan keju dan kacau rata.

Sudukan ke dlm cawan kertas.

Bakar 190C selama 20 minit sehingga masak.

Makan ketika panas. Resipi ni baik untuk kesihatan sebab kurang gula.

Kek Belang Susu

Mengekek lagi hari ni. Syukurlah dapat anak suka masak. Mama ingat nanti masa cuti sekolah nak cari kelas masakan untuk kanak2. Nak antar diorang asah skil dan independent.

Bahan:

250g mentega

100g gula kastor

3/4 cawan susu pekat manis

6 biji telur gred A

250g tepung gandum

2sk baking powder

Pewarna dan perisa kegemaran

Pukul mentega dan gula hingga kembang dan memutih. Tambahkan susu pekat manis dan pukul sebati.

Masukkan telur sebiji demi sebiji. Masukkan tepung gandum dan baking powder yang telah diayak. Pukul sebati.

Bahagikan adunan kepada 2 bahagian sama rata.

Letakkan setiap bahagian dengan perisa dan pewarna yang disukai. Gaul rata.

Sendukkan setiap adunan berselang seli ke dalam loyang yang telah disapu mentega.

Bakar selama 50 minit pada suhu 170°C. Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu.

Butter Cake

Fresh from oven untuk minum petang. Makin bulat la rayyans setiap hari makan kek jer kejenya.

Bahan:

250g butter

170g gula

210g tepung gandum

1tsp baking powder

5 biji telur

1/2sk esen vanila

Masukkan butter, gula, tepung gandum dan baking powder ke dalam mangkuk. Kacau sebati.

Kemudian masukkan esen vanila dan telur satu persatu. Kacau sebati.

Masukkan adunan ke dalam loyang yang dah disapu mentega.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 50 minit.

Semerbak baunya. Hidangkan panas2 pasti terangkat.

Choc Moist Cake

Anak2 teruna kat rumah ni sukalah sangat memasak. Pantang hari cuti asyik ajak mama masak kuih. Mama dah la sibuk dengan anak kecik. 

Tetiba nampak iklan tepung segera untuk choc moist cake kat group puncak alam. Sedang elok sangatlah kan. Tepung kek coklat keluaran mieja's delight ni berharga rm15 jer.

Dalam pek ni ada tepung untuk kek serta bahan2 topping coklat dan rainbow rice untuk hiasan.

Selain tepung segera ni mama cuma perlu sediakan 3 biji telur, 1 cawan susu pekat, 1 cawan minyak masak dan 1 cawan air panas.

Mula2 pukul telur  dengan whisk hingga berbuih. Mama guna telur ayam kampung. Stok telur ayam bandar takde plak kat rumah. Tak kisah la kampung ke bandar, janji tetap telur.

Pastu masukkan 1 cawan susu pekat. Kacau sebati. Next time kena kurangkan susu sebab terlebih manis rasanya.

Seterusnya masukkan 1 cawan minyak masak. Kalau nak pakai mentega yang dicairkan pun boleh.

Masukkan 1 cawan air panas. Mama sukat air guna scoop putih macam gambar kat atas ya bukan guna cawan pink ni. 

Last sekali masukkan tepung dan gaul sebati. Pastikan tiada tepung yang berketul ketul.

Kemudian tuang dalam loyang yang telah disapu dengan butter. Bakar selama 45 minit pada suhu 170°C. Kalau nak kukus pun boleh jugak. Bila kek dah masak, biarkan sejuk seketika.

Untuk topping pula, campurkan serbuk topping, setengah cawan susu pekat dan setengah cawan minyak masak. 

Panaskan di atas api sederhana hingga likat. Biarkan sejuk sekejap then tuang atas kek. Hiaskan kek dengan coklat n rainbow rice. Pastu kek ready untuk dimakan.

Nutella Cup Cakes

Nutella cup cakes untuk minum petang. Senang gila nak membuatnya. Mama jadi mandur dibantu oleh twin chef mama.

Bahan:

200 gram nutella

8 sudu size sederhana tepung gandum

2 biji telur

Tuangkan nutella dan 2 biji telur dalam mangkuk. Gaul sampai sebati. 

Masukkan tepung sikit demi sedikit sambil gaul sampai sebati.

Masukkan adunan ke dalam paper cup hingga 3/4 penuh. Kat atas cake tabur manik2 bewarna untuk menarik minat anak2 makan.

Bakar dalam suhu 200°C, api oven atas bawah selama 15 - 20 minit. Nutella cup cakes siap untuk dihidang.

Twin Chef At Home

Hari ni sepanjang hari dok kat rumah jer. Kesian anak2 bangun pgi terus siap2 pakai baju cantik nak ajak mama breakfast kat luar. Tapi mama amatlah tak larat sekarang ni.

Nasiblah anak2 buat2 faham. Hahaha.. kesian kat mama yang sakit pinggang. Perut dah makin menegang. Terasa duduk tak kena, baring tak kena, serba serbi tak kena.

Kita bungkus nasi lemak kat gerai depan rumah jer la ya. Budak2 plak takmo makan. Nak makan honey star jer. Tak kisahlah makan apa pun, janji korang makan.

Eh belum pun tengahari merengek nak buat kek pulak. Nasiblah kakak tilah tak keluar dating hari ni. Dapatlah melayan adik2 mengekek.

Mama buka buku cari resipi kek yang simple jer menggunakan bahan2 sediada kat rumah. Ok...twin chef in action. Moh la kita masak marble kek.

Kakak tilah cuma tolong tang sukat2 bahan. Tang kacau mengacau serah kat diorang. Hadif dah pandai pecahkan telur masuk besen. Satu achievement telur tu tak bersembur kat luar besen.

Ha nampak tak muka anak jantan kenmain sengih dapat masak. Ni cita2 besar nanti nak jadi chef ke apa ni? Konpius mama.

Taraa..marble cake in da house. Menjadi elok plak kek ni. Gebu macam tuannya jugak. Tetiba kagum dengan keupayaan anak sindri.

Eleh camtu pun nak kagum mama ni. Anak mat saleh sana tu siap masuk masterchef junior lagi. Tak perlu nak ada tolong sukat2 bahan ni.