Cempedak Goreng

Dua hari lepas mama ada site inspection dekat bukit beruntung. Dekat site ada orang jual buah cempedak. Papa beli dua biji cempedak dengan harga rm12 jer. Murah yang amat.

Mama memang dah lama mengidam nak makan cempedak goreng. Tapi bila mengenangkan harga rm5 cuma dapat 4 ulas, terus mati selera.

Kali ni dah dapat dua biji goreng sendiri baru puas hati makan. Adunan tepung mama guna resepi Kak Azie Kitchen. Setakat ni resepi kak azie yang paling best sebab adunan tu rangup bila digoreng.

Resepi cempedak goreng:

2 senduk tepung beras

1/2 - 1 senduk tepung gandum

1 sudu besar tepung jagung - opsyenal

1 sudu besar butter

1 biji telur

Sedikit serbuk kunyit

Secubit gula

Garam

Air secukupnya

Cara cara:

1. Satukan semua bahan di atas dan kisar dengan sedikit air. 
2. Masukkan isi cempedak ke dalam adunan tepung. Gaul rata.
3. Goreng dengan minyak yang banyak dan betul betul panas.
4. Angkat tinggi tinggi supaya terhasil keropok keropok yang banyak dan garing krup krup.

Alhamdulillah pagi ni dapat breakfast dengan cempedak goreng dan donut. Donut tu ciknik buat dan frozenkan. Last week cikla pergi jb, so ciknik kirim donut ni dekat cikla. Pagi ni mama gorengkan untuk breakfast.

Hafiy pun dah confius nak makan yang mana satu.

Tak sangka hafiy suka makan cempedak goreng tu. Maybe sebab dia rangup.

Pulut Durian

Mama ni pas beranak pun mengidam lagi. Kali ni mengidam nak makan pulut durian plak. Rasanya dah setahun lebih tak makan pulut durian.

Dahla sekarang ni bukan musim durian. Satu tupperware ni bersamaan dengan 3 biji durian. Harganya rm90. Redha jer la teringin punya pasal kan.

Masak pulut, santan pastu makan dengan durian. Jangan lupa tabur gula secukup rasa. Alhamdulillah, lepas tekak mengidam. Jangan hafiy kembung perut dah. Pulut kan angin katanya.

Lazy Sunday

Sunday jer yang lazy but not me. Subuh tadi hujan...lepas subuh mama tidur balik. Pukul 7 bangun, masakkan breakfast. Lama tak makan mee goreng air tangan sendiri. So pagi ni masa anak-anak n lakik masih lena dibuai mimpi, mama berkelentung kelentang kat dapur sorang-sorang.

Dah siap masak, tunggu anak-anak n lakik tak jugak bangun-bangun. Tidur mam*** ke apa diorang ni? Papa logikla, coz malam tadi stay up sampai 2 pagi tengok bola. Rayyans? Buat mama konpius jer. Diorang mana pernah bangun lambat. Maybe sebab suasana yang dingin selepas hujan kot. Malas nak kejut diorang, mama layan breakfast sorang-sorang sambil tengok tv. Menu breakfast: Mee goreng, telur mata dan nescafe. Syok!

Mama habis breakfastpun diorang tak bangun-bangun gak lagi. Tetiba teringat buah mangga yang papa kidnap kat kampung masa balik last month. Time tu buahnya muda lagi. Balik sini papa balut dengan sokkabar.

Pas makan mee goreng, layan plak mangga masak yang manis ni. Ahhh...nikmatnya. Mangga ini ana yang punya.

Inilah pokok mangga nenek kat kampung. Pokok kecik jer tapi buah lebat. Rezeki kami balik kampung musim hujan. 3 hero bangun pukul 10 pagi. Mama dah nak masak untuk lunch baru diorang bangkit. 

Menu lunch: Ayam goreng berempah, kari kentang, sayur brokoli dan bunga kubis beserta sambal belacan. Lepas lunch, the two sambung tidur balik.

Tea time: Makan keropok jejari sudah. Cicah sos pencicah made in Kelantan. 

Anak bangun tidur terus join sekaki. Hari ni kerjanya makan tidur jer. Cuaca plak mendung jer sepanjang hari. Lagila bertambah lapar. 

 

Menu dinner: Buttered fried rice, grilled chicken dan brokoli dan carrot rebus. Pas dinner membuta lagi. Seronok betul main masak-masak wiken ni. Almaklumlah, lama tak jejak dapur.

Party Durian

Lepas lunch, masing-masing memang layan ngantuk jer kat ofis ni. Dalam suasana sunyi sepi tu Mr B bersuara:

Mr B :  Uols pandai makan durian tak? 

Mama Jue : Mestilah pandai. Kenapa? Bos nak beli durian ke?

Mr B : Dah beli. Ada dalam kereta kat bawah.

Mama Jue : Apsal tak bawa naik?

Mr B : Takut uols tak pandai makan. Nak kopek macam mana?

Mama Jue : Ada la cara dia.

Apalah jenis soalan Mr B ni tanya kami. Kami ni bab-bab makan semua pandai.

Bekerjasama menopek durian. Tools yang digunakan adalah pisau yang tercabut hulu, screwdriver dan tukul. Survival betul semata-mata nak makan durian. Mama jue la yang paling expert tang kopek kulit durian ni.

Wow, first time mama jumpa durian yang isinya semua kucing tidur. Kebiasaannya cuma jumpa 1 pangsa jer yang kucing tidur.

Muka happy dapat makan durian free. Tapi mama ni bukanlah obses sangat dengan durian. Setakat makan 2,3 ulas boleh la layan.

Licin dalam sekelip mata. Yang mommy mia tu lepas geram lepas pantang. Yang mama jue plak entah kenapa berkerut sampai camtu sekali. Tak puas makan kot.

Pokok Mata Kucing

Pokok Mata Kucing merupakan sejenis subspesies pokok longan. Pokok ini dikenali sedemikian kerana rupa dan saiz buahnya yang seperti mata kucing. Buah mata kucing kecil sedikit dari buah longan. Setiap pokok Mata Kucing mampu mengeluarkan 2,000 hingga 2,500 biji buah setiap kali musim berbuah. Di Malaysia ia banyak ditanam di 20 hektar tanah di Kampung Lasah. Buah Mata Kucing mempunyai kandungan antioksidan ini juga sesuai bagi wanita hamil dan bijinya dikatakan boleh digunakan untuk mengubati gigitan ular.... WIKIPEDIA

Ini pokok mata kucing mek yang berumur sebaya Rayyans. Pokok ni ditanam sehari sebelum Rayyans lahir dan setakat ni dah banyak kali berbuah. 

Pokoknya rendang jer tapi buah yang dikeluarkan agak banyak. Memang subur..buahnya manis sangat dan isinya tebal.

Balik kampung kali ni memang rezeki mama dapat merasa kemanisannya. Sebelum ni cuma dengar jer cerita dari mek pasal mata kucing dia dah berbuah. Balik kali ni kena dengan time coz buahnya dah masak dan boleh dipetik.