Wednesday, August 17, 2011

Ayam Goreng Berempah

Sekarang ni Rayyans suka sangat makan ayam goreng. Tiap kali pasar malam mama kena beli 2 ketul ayam goreng untuk diorang. Kalau seketul memang tak cukup. Sian anak mama, asyik kena makan ayam pasar malam jer. Maklumla..mak ko bekerja..tak cukup masa nak masak sendiri (alasan)...

Hari ni mama tak kerja, so bolehlah bagi Rayyans makan dari air tangan gebu gebas mama. Mama dah survey resepi2 ayam goreng berempah. Mama came across resepi dari dapur KAK UMMI lagi. Bahan-bahan untuk ayam goreng ni simple jer..yang memang sentiasa ada dalam gobok antik mama.


Bahan - bahan :

1/2 ekor ayam
1 inci halia
1 inci kunyit
3 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
2 batang serai
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu besar ketumbar
sedikit garam dan perasa

Cara - cara :


Potong ayam kecil-kecil dan bersihkan. Keringkan airnya.
Gaul semua bahan tumbuk dengan ayam tadi.
Perapkan selama 30 minit.
Goreng hingga kekuningan...mama punya dah kegelapan

No comments:

Post a Comment