Strawberry Tiramisu

Strawberry lagi....memang minggu ni mama jamu resepi yang melibatkan strawberry jer la. Last week mama 'terbeli' 3 kotak strawberry..so nak kena habiskan dalam minggu ni gak sebab wiken ni kami dah nak balik kampung untuk raya haji. Pagi tadi mama merajinkan diri melawat blog-blog masakan kesukaan mama. Tengah jalan-jalan kat dapur KAK NOR SECUBIT GARAM, terjumpalah resepi strawberry tiramisu. Resepi asalnya kak nor dapat dari dapur KAK RABIATUN. 

Biskut tiramisu yang mama beli untuk masak TIRAMISU sebelum ni masih ada balance. Daripada biskut tu expired, elok juga mama habiskan yer dak. Alang-alang dah ada resepi yang sesuai ni, molek bebenor la yeop.

Bahan untuk syrup :

150 g strawberry filling

80ml air suam

2 tbsp gula ising - optional klu nak manis sikit

sedikit parutan kulit lemon -  tak letak

Bahan - bahan lain :

250g cream cheese

125g whipped cream - takde stok

125g whipping cream - mama letak 250g

50g gula icing - shiffted

1 peket biskut tiramisu

sedikit buah strawberry segar

Cara - cara :

Mula2 sediakan syrupnya. Campur kesemua bahan dan kacau sebati. Ketepikan.

Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula icing, pukul seketika.

Dalam mangkuk lain, pukul whipping cream hingga agak pekat dan sebati.

Campurkan krim yang dipukul tadi ke dalam adunan cream cheese. Kacau dengan spatula hingga rata.

Cara untuk melapis : Mula2 letak sedikit syrup, kemudian susun biskut dan letak cream ke atasnya. Boleh juga susun buah jika ada. Ulang hingga adunan habis dan ikut suka nak berapa banyak layer pun. 

Untuk hiasan, mama tabur serbuk koko dan hias dengan strawberry. Kemudian sejukkan dalam peti ais sebelum dimakan.

Strawberry tiramisu ready to eat..pagi ni bawak sebekas untuk kengkawan ofis.