Chocolate Chip Cookies

Mama tak sedar tinggal 2 hari jer lagi nak sambut hari raya aidiladha. Biskut raya langsung tak prepare. Dah la raya cuma mama jer yang dapat balik kampung. Plan nak buat biskut raya time cuti hujung minggu ke laut semuanya. Tiap kali wiken mesti ada jer benda yang nak dibuat. So, masa untuk mengukis tu takde. Mama cuma sempat buat satu jenis biskut jer..Chocolate Chip Cookies. Resepinya mama amik dari bestie mama, MS ZETA.

Bahan - bahan :

200 - 220 g tepung (di ayak) - mama guna 220g

1/2 tsp baking powder

1/2 tsp baking soda

1/2 tsp salt

8 tbsp unsalted butter - mama pakai 227g 

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan gula halus

1 1/2 tsb esen vanila

1 biji telur bersaiz besar

1 1/3 cawan chocolate chips

Cara - cara :

Panaskan oven 340F/180C

Dalam mangkuk, satukan semua bahan-bahan kering (tepung, baking powder, baking soda dan garam) dan ayakkan.

Dalam mangkuk lain, pukul mentega hingga lembut.

Masukkan gula halus dan gula perang, pukul hingga sebati dan lembut.

Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi hingga sebati.

Masukkan campuran bahan-bahan kering sedikit demi sedikit (buat 3 kali), pukul hingga sebati.

Masukkan chocloate chip dan kacau mengguna spatula.

Sudukan adunan ke atas dulang pembakar yang dilapik dengan kertas minyak (mama guna piping bag sebab adunan agak lembik). Bakar untuk 12 - 15 minit (mama bakar 10 minit jer).

Biskut agak lembut ketika dikeluarkan dari oven tapi akan rangup bila dah sejuk. 

Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.