Selain tomyam campur, mama sempat gak masak sambal telur. Maklumlah, stok telur ayam kampung tengah banyak. Papa beli telur ayam kampung ni satu papan. Mama plak jarang masak guna telur. Sebelum telur tu busuk elok gak mama buat sambal ni. Try n error jer. Mama pernah rasa yang mama jue masak dulu...so kali ni pandai2 masak sendiri..ikut tekak sendiri jugak...
Bahan - bahan :
5 biji telur ayam kampung
Seiikat daun kuchai
2 ulas bawang putih - hiris
3 ulas bawang merah - hiris
3 biji telur
2 sudu cili kisar ~ kalau nk pedas tambahlah lagi
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Minyak untuk menumis.
2 sudu cili kisar ~ kalau nk pedas tambahlah lagi
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Minyak untuk menumis.
Cara - cara :Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
Masukkan cili kisar, garam dan gula. Tumis sehingga cili masak dan masukkan sedikit air.
Pecahkan telur ke dalam kuali dan biarkan sehingga telur separuh masak, barulah dikacau.
Masukkan daun kuchai, kacau seketika dan bolehlah dihidangkan.
Masukkan daun kuchai, kacau seketika dan bolehlah dihidangkan.
No comments:
Post a Comment