Mee Suah Sup

Our dinner tonite, 1st trial masak mee suah. Mee suah ni bila lembut lebih kurang mihun tapi lagi lembut dari mihun. Pastu dia cepat kembang. Bila dah msak kena makan cepat-cepat..kalau tak habis dia serap kuah sup tuh. Rayyans yang memang gemar makan mee sudah tentulah suka mee suah sup ni. Sekarang ni plak diorang dah pandai makan ayam, sosej, crabstick dan yang seangkatan. So tiap kali masak, mama akan masukkan bahan-bahan tersebut.

Resepi asal mama refer kat Buku Chef Hanieliza.

Bahan A :

Satu bungkus mee suah

2 cawan air

6 batang crabstick - potong dadu

1 sudu makan lada hitam - ditumbuk

2 sudu makan minyak masak

Sedikit bawang goreng

Garam secukup rasa

Bahan B :

2 ulas bawang putih

1 ulas bawang merah

100 gram isi ayam

1 batang lobak merah - potong panjang

100 gram bunga kobis

50 gram sawi

Cara - cara :

Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

Masukkan hirisan ayam, crabstick dan lobak merah. Kacau rata.

Masukkan air, lada hitam dan garam. Biarkan mendidih.

Masukkan mee suah dan sawi. Kacau sebentar dan tutup api.

Taburkan bawang goreng dan hidangkan.