Mee Goreng Basah

Rayyans tak suka makan roti. Jadi mama kena masak menu lain untuk tekak anak bujang mama ni. Rayyans ni kalau masakan berasaskan mee atau mihun memang laju la makannya. Semalam mama ternampak resepi mee goreng basah dari blog Intai Dapur milik kak liza. Macam menarik gak....terliur dibuatnya tengok gambar mee goreng basah tu. Izinkan Mama sharekan resepi dari kak liza kat sini yer. 

Bahan - bahan :

600g mee kuning

2 kpg dada ayam dipotong kecil

6 ekor udang basah - mama letak lebih

3 pokok sawi

3 sb pes lada kering - mama guna cili boh

2 sb minyak masak

4 sb sos cili

4 sb sos tomato

1/2 sb kicap pekat

3 cawan air

3 ulas bawang putih

garam & gula

Cara - cara :

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan pes lada tumis sekejap. Masuk ayam & udang gaulkan sebati. 

Masuk btg sawi, sos tomato, sos cili,kicap pekat, garam dan gula. Kacau biar sekata. Masuk air dan biar menggelegak. Rasa cukup semua bahan perasa. 

Masukkan mee kuning & gaul sebati. Masukkan pula sawi (daun shj), kalau nmpak air mcm dah kering atau tak cukup basah blh tambah lagi air.Kecilkan api & biar selama 4 minit. Kemudian gaul2 sekejap,bila semua perasa dah meresap dalam mee, tutupkan api. 

Dah pun sedia dihidang, kalau mkn panas2 lagi besttt....