Pie Apple Puff

Second attempt mama buat pie apple puff ni. Sebelum ni dah pernah buat dan rasanya memang sedap. Bila menu sedap, jadi kenalah ada ulang tayangnya. 

Resepi asal Pie Apple Puff dari dapur CMG. 

Bahan - bahan :

1 paket puff pastry jenama "KAWAN" (saiz 4 inci x 4 inci)

1 kuning telur*

1/2 camca teh esen vanilla *(*disatukan dan pukul sedikit)

2 biji epal hijau, kupas dan dadu kecil

2 camca besar kismis

1/3 camca teh serbuk kulit kayu manis

3 - 4 camca besar gula perang (soft brown sugar)

1 camca besar mentega berkualiti tinggi

1 camca teh tepung jagung

Secubit garam

Cara - cara :

Cairkan mentega dalam non-stick pan, goreng epal dan kismis hingga harum, masukkan gula perang dan serbuk kayu manis, kacau rata dan biar epal sedikit layu. Tambah gula perang, masak hingga pekat. Masukkan secubit garam dan tepung jagung, kacau rata dan masak hingga pekat, guna api kecil. Sejukkan.

Ambil sekeping puff pastry, kerat dua. Satu bahagian dikelar atau ikut kreativiti masing2 untuk mencorak. Letak 1 camca besar inti dalam bahagian satu lagi, kemaskan dan tutup dengan puff pastry yang bercorak. Tekan tepinya dengan garfu, susun dalam loyang pembakar, buat hingga siap dan sapu dengan kuning telur. 

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 190C, selama 25 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan untuk sarapan atau minum petang.