Lama betul mama mengidam nak makan sambal kerang tak dapat2. Susah betul nak jumpa orang jual nasi lemak dengan sambal kerang. Gerai nasi lemak kat depan rumah kami pun dah lama tak buat lauk kerang. Katanya susah nak dapat kerang.
Kebetulan dekat group puncak alam ada buat delivery kerang. Mama teruslah order. Hasilnya terjadilah sambal kerang cili merah. Kerang tu mama rebus dulu dengan serai dan garam then kopek amik isi jer. Besar2 kerang ni. Puas hati. Sambil kopek sambil ratah.
Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili besar merah. Tumis sampai garing. Perasakan dengan gula dan garam. Masukkan kerang gaul sebati. Last sekali mama masukkan sayur mak tam. Kacau sampai sayur layu sedikit. Hidang dengan nasi panas. Wallaaa..
No comments:
Post a Comment