Kiwi Puff

Selepas dinner en somi tanya, takde pencuci mulut ke? haishh..ngada-ngada plak dia..nk cuci mulut gi lah berus gigi. hehehe..tapi pn isteri ni hati baik..buatkan jugaklah pencuci mulut yang simple-simple jer.

Resepi puff ni mama refer kat blog CMG..tapi CMG buat perisa blueberry. Mama tukar ke perisa kiwi coz kiwi jer yang available kt esbok mama.

Bahan - bahan :
10 keping puff pastry jenama "Kawan" saiz 4 x 4 inci

1 kuning telur + 1 camca teh susu cair - kacau rata 
Blueberry filling secukupnya - tukar ke kiwi filling

Buah kiwi fresh potong kecil - mama tambah

Cara - cara :

Ambik 1 keping puff pastry, kerat 4 bahagian. Ambil 1 bahagian, buat potongan pangkah. Bahagian satu lagi, diletak 3/4 camca teh kiwi fillling. Susunkan buah kiwi kat atas filling. Tutup dengan bahagian yang dipotong dan tekan tepinya dengan garfu.

Alih dalam dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Buat hingga siap. Sapu kuning telur dan bakar pada suhu 190C selama 25 minit. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dihidangkan..

Ikan Bawal Hitam Berlada

Waaaa..dah kering idea nak masak apa dengan ikan-ikan kesayangan ni. Sudah tiba masanya kita ulang tayang menu yang sama. Berdasarkan bahan-bahan yang ada dalam almari (cheh skema ayat) malam ni kita makan ikan berlada lagi ye papa.

Resepi ikan berlada ni mama dapat dari buku Chef Hanieliza, 1 hari 1 resepi.

Bahan - bahan (A) : 

2 ekor ikan selar - mama ganti ikan bawal hitam

1 labu bawang besar - dipotong gelang

5 biji limau kasturi - diambil jusnya

Garam secukup rasa

2 sudu teh serbuk kunyit

Minyak bagi menggoreng

Bahan - bahan (B) : dikisar

6 biji cili merah

5 biji cili api

3 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

Cara - cara :

Bersihkan ikan. Kemudian lumurkan garam dan serbuk kunyit.

Gorengkan ikan sehingga garing. Angkat dan ketepikan.

Tinggalkan sedikit minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga garing.

Masukkan garam dan bawang besar. Kacau rata.

Tutup api dan tuangkan jus limau kasturi. Kemudian kacau lagi.

Angkat dan tuangkan di atas ikan. Hidangkan.

Angry Bird Part 3

Dah kata mama tengah kemaruk pakaikan Rayyans dengan baju angry bird...2 hari lepas mama order lagi baju angry bird ni. Kali ni join venture ngan mama jue plak. Mama belikan Rayyans 4 pasang. Then mama jue belikan mawar angry bird pink untuk mawar.

Pagi ini dengan bangganya diumumkan pyjamas yang mama beli dah sampai. 

Tak sabar nak pakaikan Rayyans dengan pyjamas ni. Nanti mama update pictures diorang pakai baju-baju ni plak yer..

***updated gambar Rayyans pakai baju angry bird

Tin Comel

Jumaat lepas masa meronggeng ngan opismate kat giant ternampaklah somebody pegang tin-tin yang kiut ni kat kaunter. Hati ni tertanya-tanya, apalah yang ada kat dalam tin tu. Kebetulan masa tu mama dah habis bayar dan baru nak keluar dari giant. Nak masuk balik cari tin tu masa dah suntuk sangat. So pendamkan dulu niat dalam hati. Esoknya mama heret papa ke giant, semata-mata nak mencari tin tu. Akhirnya cita-cita mama terlaksana...hehehe..dalam hati ada taman.

Haaa ko..sekali borong 3 tin daa. Cantik kan tin-tin ni? Corak ala-ala english style. Sebab tu la boleh menarik perhatian mama penggemar dekorasi ala inggeris ni. Ni bukan sekadar tin kosong jer tau. Cer teka apa yg ada dalam tin ni? 

Taraaa..inilah dia biskut oat crunch pelbagai perisa. Kebetulan biskut-biskut ni memang kesukaan Rayyans. Jadi takdelah mama membazir. Rayyans makan biskut. Mama dapat tin buat koleksi. 

Santapan Raja

Tadi lunch date ngan papa..tiap ari mesti pening mikior tempat nak makan. Tetiba tekak macam nak santap ala-ala raja jer..tapi takde dayang yang boleh masakkan. Papa suggest makan burger raja a.k.a burger king jer la...hahahaha

Ayat feveret papa bila makan berdua macam ni .."dah lama takde momen-momen macam ni..makan berdua macam zaman berdating dulu"..nan ado lah papa ehh..bukan ke breakfast, lunch n dinner berdua jer ke? Cuma wiken jer dikelilingi 2 orang 'dayang' kiut..

Burger untuk si permaisuri..chicken royale

Ni plak untuk my king...whopper black pepper

Ni plak dessert untuk permaisuri..permaisuri lagikk?? hehehe..

Ikan Siakap Bakar Tomyam

Hari ni masih bertahan mood rajin untuk kedapur. Lagipun anak-anak berperangai baik..tak mengacau mama kat dapur. Diorang cuma kacau papa kat tingkat atas tengah basuh kain. Malam ni mama masak siakap bakar tomyam plak. Macam-macam resepi dah mama try minggu ni. Esok tak taulah nak masak apa plak.

Resepi siakap bakar tomyam ni of courselah dari buku 1 hari 1 resepi Chef Hanieliza. Resepinya memang senang nak masak.

Bahan A :

1 ekor ikan siakap - bersih dan kelarkan

2 sudu makan pes tomyam

5 helai daun limau purut

1 sudu makan jus limau kasturi

1 biji tomato

Aluminium foil

Bahan B (dikisar) :

2 biji cili merah

5 biji cili api

3 batang serai

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Cara - cara :

Gaulkan semua bahan yang dikisar dan letakkan di dalam aluminium foil (Jangan masukkan garam kerana pes tomyam selalunya masin).

Letakkan ikan, daun limau purut dan tomato. Kemudian bungkus kemas.

Bakar di dalam kuali di atas dapur selama 30 minit.

Perahkan limau semasa menghidang.

Hugs N Kisses

 Missing them

Just love both

Kangkung Goreng Belacan Dengan Sotong

Inipun lauk untuk last nite punya dinner. Sebenarnya ni kangkung goreng belacan, cuma ditambah dengan sotong. Katanya tengah nak menghabiskan stok bahan basah dalam peti sejuk.

Bahan A :

500g kangkung

3 ekor sotong

2 sudu makan minyak masak

Garam secukup rasa

Bahan B (ditumbuk) :

3 biji cili api

1 inci belacan

1 ulas bawang putih

3 biji bawang merah

Cara - cara :

Kangkung dipotong kecil dan dicuci bersih.

Sotong dipotong bulat, basuh dan toskan.

Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk hingga wangi.

Masukkan sotong dan goreng setengah masak.

Masukkan kangkung. Kacau rata dan rasakan masinnya.

Hidangkan dengan nasi putih.

Ikan Siakap Kukus

Last nite punya dinner..siakap kukus. Minggu ni terpaksa merajinkan diri masak untuk dinner coz wiken lepas dah terbeli ikan terlebih sikit. Wiken ni plak dah nak balik kampung. So sayanglah kalau tak masak lama-lama ikan tu busuk plak nanti.

Resepi Ikan Siakap Kukus ni mama amik kat Buku Chef Hanieliza 1 Hari 1 Resepi.

Bahan A : 

1 ekor ikan siakap

Sedikit garam (jika perlu)

1 sudu makan sos ikan

1/4 cawan air

Sedikit daun ketumbar
1 batang lobak merah (mama tambah)
1 batang celeri (mama tambah)

Bahan B (dihiris) :

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

2 inci halia

5 biji cili apa - pakai 2 biji cili merah

Cara - cara :

Bersihkan ikan dan sapukan garam pada seluruh ikan.

Masukkan semua bahan ke dalam kuali.

Masakkan ikan dengan api yang kuat selama 15 minit.

Hidangkan dengan nasi putih.

Ole - Ole Dari China

Paling best bila boss - boss ke luar negara adalah buah tangan untuk kitorang. Kali ni En Zul plak ke China untuk technical visit. Selalunya weolsz cuma kirim air liur suh beli keychain or fridge magnet. But kali ni En Zul tak sempat nak belikan souvenier untuk kitorang coz kesempitan masa. Walaupun keychain n fridge magnet takde, tapi dia ada belikan benda lain untuk kitorang. Apakah 'benda' itu???

Ada gajus, badam dan pistachio. En Zul cuma beli kekacang je yer, tidak termasuk dengan model ni sekali.

Kekacang yang telah selamat ditransfer ke bekas yang lebih gojes...pssttt..ni bekas kuih boss besar punya.

Dua jenis cendawan kering....yang sememangnya kering idea untuk masak apa dengan cendawan-cendawan ni.

Seaweed..yang nak sama besar dan gebu macam bantal kekabu. Ni pun tak tau nak masak apa. Sushi melayu maybe?

Last sekali, kotak merah yang menarik perhatian ni. Apakah isi kandungan kotak ni? Jeng..jeng..jeng..

Selak pintu kotak nampak tin-tin merah yang cantik disebalik kelambu dedaun ni.

Selak kelambu buka tutup tin ada teh china rupanya. Pastu selamatlah teh yang wangi ni dibancuh jadi minum petang kami. Wangi sungguh tehnya.